色素提取及蝦青素（ASTA又名蝦紅素）含量測定：

按Boussiba等的方法進行色素提取與測定

    具體如下:取5mL 培養物離心后,藻團先用甲醇與氫氧化鉀的混合液(30 %甲醇中含5 % KOH)處理去除葉綠素。重新離心后, 加5滴乙酸使PH值降低，藻團用二甲基亞砜抽提其余色素直至藻團變白。用752型分光光度儀測定抽提液的吸光值A490 ,用消光系數Ecm1 % = 2220 (Davies ,1976) 計算ASTA蝦青素含量
按公式c(ug/ml)=(4.5A490*Va)/Vb
   A:吸光度
   Va: 二甲基亞砜體積
   Vb: 藻液體積