高血壓被認為是導致心臟病、中風與腎衰竭的高風險因子，由于癥狀不明顯，高血壓患者往往不易察覺自己有這方面的問題。體重過重與糖尿病患者的血壓較有可能高于標準值；其他高血壓的高危險群還包括：

男性與過度煙酒的人、服用藥物如布洛芬、類固醇、避孕藥和抗憂郁癥藥物的人、以及過量攝取加工精制鹽。

現代人的飲食生活習慣容易導致罹患高血壓，不過有一些天然食物還是能幫助我們防止血壓升高：

1. 卡宴辣椒之類的「麻辣」食物大多有降血壓的功效，專家建議每天兩次、一次約一湯匙的卡宴辣椒粉加入水中飲用，有益于心臟健康。

2. 以洛神花為原料的「牙買加茶」經臨床實驗證明有助于降血壓。只要將洛神花瓣放入鍋里，注入溫熱的水后蓋上蓋子靜置一個半小時，爾后濾掉花瓣，將花茶倒入玻璃容器中冷藏，等需要時再取出飲用。

3. 研究指出，每天三次攝取葡萄干有助于高血壓初期患者降血壓。

4. 美國心臟協會的報告建議每天吃三顆奇異果有助于降低血壓。

5. 美國化學學會表示，紫色馬鈴薯等紫根類蔬菜擁有可以降血壓的化學性質。

6. 西瓜也有這方面的功效，除了應歸功于里頭所含的鉀之外，還有它特定的氨基酸成分。

7. 研究表明含有硝酸鉀的食物 (如香蕉) 降血壓作用甚至優于氯化鉀補充品。

8. 霍桑漿果 (Hawthorne Berry) 的降血壓功效在中西醫學上都受到認可，在中國家庭里作為補心的日常茶飲已有數個世紀之久。

9. 純度高的有機黑巧克力也是不可忽略的食物，可可中的天然化合物經研究證實能擴張血管、降低血壓。